Mayalı hamurdan bazlama olur mu? Bazlama; Maya hamuru tarifine göre hazırlanan ve geleneksel olarak fırın tepsisinde pişirilen kalın bir ekmek türüdür. Hamur bezeleri daha sonra ocakta pişirilir ve uzun bir mayalanma ve dinlenme süresinden sonra elle şekillendirilir. Poğaça hamurundan bazlama yapılır mı? Poğaça hamurundan bazlama tarifi nasıl yapılır? Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğuruyoruz, üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra pide şeklinde açıp tavada kızartıyoruz. Bazlamanın yumuşak olması için ne yapmalı? Bazlama hamurunu pişirirken tabanı tam pişmeden hamuru çevirip 1-2 dakika kadar sürekli pişirerek hem daha iyi kabarmasını hem de ortasının daha kolay ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Mayasız bazlama hamuru nasıl yapılır?…
Yorum Bırak