Arnavut ciğerinin yumuşak olması için ne yapılır? Kabartma tozu ve un her şeyin başı ve sonudur. Bunları hemen kızartmak yerine, karaciğeri önceden bir un karışımına bulamak en iyisidir. Bu, dışını çıtır çıtır, içini yumuşak tutar. Bir diğer püf noktası da kabartma tozu kullanmaktır. Dinlenmiş karaciğerlerinizi un, kabartma tozu ve tuz karışımına batırın. Arnavut ciğerine neden karbonat konur? Arnavut ciğerine neden kabartma tozu eklenir? Kabartma tozu dışının çıtır çıtır olmasını, ciğerin daha lezzetli olmasını sağlar. Arnavut ciğeri neden sütte bekletilir? Karaciğeri sütle marine etmek karaciğerdeki kanı temizler ve koku oluşumunu engeller. Aynı zamanda karaciğer daha yumuşak ve daha lezzetli olur. Ciğer…
Yorum Bırak